簡単 ガレットブルトンヌ
分量12個分材料分量薄力粉100gアーモンドプードル50g卵黄(生地)１個無塩バター100gベーキングパウダー2g塩1gラム酒5g粉糖55gインスタントコーヒー卵黄(塗り卵)手順1,ボウルに常温に戻したバターを入れて、スパテラでかき混ぜる。...
製菓
簡単 
簡単 スノーボールクッキー
一番簡単なクッキー分量分量30個くらい材料分量バター80g粉砂糖30gバニラオイル少しピーカンナッツロースト30g小麦粉100g溶けない粉砂糖100g手順1,常温に戻したバターをボウルに入れて混ぜる。2,バニラオイル、ナッツを入れて混ぜる。...
簡単 フィナンシェ
焦がしバターとアーモンドの焼き菓子材料(16個)材料量無塩バター120g卵白120gグラニュ糖110gはちみつ20gアーモンドプードル50g薄力粉60g手順1,フィナンシェ型に常温に戻したバター（分量外）を塗っておく2, 卵黄と卵白に分ける...
簡単 マドレーヌ
材料(12個分)材料量薄力粉90gベーキングパウダー3gグラニュ糖100g卵2個溶かしバター90gバニラペーストorバニラオイル小さじ1/3手順1,ボウルに卵を溶く。2,卵にバニラオイル/バニラペーストを入れて混ぜる。4,別のボウルに小麦粉...
簡単 プティフール（焼き菓子）
焼き菓子(プティフール・セック)を紹介します。全て簡単なもの。マドレーヌ貝の形をした焼き菓子レシピフィナンシェ焦がしバターとアーモンドの焼き菓子レシピチュイールアーモンドの薄焼きクッキー下の写真の木の部分ディアマンクッキークッキースノーボー...
簡単 いちごのパフェ
難易度いちごのパフェアイデア1シャンパングラスに、いちごゼリー、半球型のメレンゲクッキー、カスタードクリーム、チュイールを組み合わせています。シンプルなので季節のフルーツで代用できる材料(シャンパングラス2個分)水300gレモン汁5g砂糖5...
料理 いちごのタルト
スタンダードないちごのタルト のせるフルーツは好きなものに応用できます難易度ふつう断面断面材料タルト生地(パータ・シュクレ)材料分量全卵25g 塩ひとつまみ薄力粉125g粉糖70gバター70gカスタード（クレーム・パティシエール）材料分量牛...
簡単 メロンのパフェ
材料(シャンパングラス4個)水300gレモン汁5g砂糖55g粉ゼラチン5gメロン半分チュイール4個メレンゲクッキー4個生クリーム適量1,水に砂糖とレモン汁を入れて混ぜて、鍋に入れる。2, 90℃まで温めて、粉ゼラチンを入れる。3タッパーに入...